Studio Natura

Studio Natura steht für gesunden Genuss im Alltag: frische, gesunde Küche und richtig guter Kaffee - einfach, schnell und ohne Kompromisse.

Was als ambitionierte Idee in Berlin begann, ist heute ein wachsendes Konzept mit mehreren Standorten in der Stadt. Der nächste Schritt: die Expansion nach München, Hamburg und Frankfurt.

Damit unser Wachstum auch finanziell solide steht, suchen wir Verstärkung im Controlling - jemanden, der bei jedem neuen Standort den Überblick über Margen, Kosten und Budgets behält.

Aufgaben

• Du hast Margen, Kosten und Budgets im Blick - standortübergreifend und je Standort - und ziehst frühzeitig Alarm, wenn etwas aus dem Ruder läuft.
• Du baust unser Finanzreporting aus und pflegst es: aussagekräftige Dashboards, KPIs, Soll-Ist-Vergleiche und monatliche Reports für die Geschäftsführung.
• Du analysierst die Wirtschaftlichkeit einzelner Standorte anhand der relevanten Gastro-Kennzahlen (Wareneinsatz- und Personalkostenquote, Deckungsbeitrag, Umsatz je Standort).
• Du verantwortest Forecasting und Budgetierung und koordinierst den jährlichen Budgetprozess.
• Du erstellst Business Cases und Investitionsrechnungen für neue Standorte (Break-even, Szenarien) und begleitest die Expansion mit belastbaren Zahlen.
• Du bist Sparringspartner:in der Geschäftsführung und lieferst die Entscheidungsgrundlagen für unternehmerische Weichenstellungen.
• Du arbeitest eng mit unserer externen Buchhaltung und dem Steuerberater zusammen, stellst die Datenqualität für dein Reporting sicher und bist deren zentrale Ansprechperson auf Controlling-Seite. (Das operative Tagesgeschäft - Rechnungsprüfung, Zahlungsverkehr, Mahnwesen - liegt bei einem externen Dienstleister.)

Qualifikation

• Einschlägige Erfahrung im Controlling / Finance (ca. 3-5 Jahre), idealerweise in Gastronomie, Einzelhandel oder einem wachsenden KMU mit mehreren Standorten.
• Sehr sicher in Excel ; Erfahrung mit BI-/Dashboard-Tools (z. B. Power BI, Tableau) ist ein klares Plus.
• Von Vorteil: Grundverständnis gängiger Buchhaltungs- und Kassensysteme als Datenquelle für dein Reporting (z. B. MOSS).
• Du bist zahlenaffin, strukturiert und arbeitest eigenständig - du wartest nicht darauf, dass jemand dir sagt, was als Nächstes kommt.
• Du gehst mit sensiblen Finanzdaten diskret und verantwortungsbewusst um.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Benefits

• Arbeitsumfeld: Unser Hauptsitz liegt im Herzen Berlins - in einem Team, das hohe Leistung unpersönliches Wohlbefinden gleichermaßen schätzt.
• Faire Vergütung: Ein wettbewerbsfähiges Paket, das Deine Qualifikation und Deinen Beitrag zu unserem Wachstum widerspiegelt.
• Auszeit: 28 Tage Urlaub (anteilig).
• 50 % Mitarbeiterrabatt in allen Studio Natura Stores.
• Well-Being: rabattierte Urban Sports Mitgliedschaft.
• Früh dabei sein: Eine seltene Chance, ein wachsendes Unternehmen in einer entscheidenden Phase mitzugestalten.
• Steile Lernkurve: Enger Austausch mit dem Gründer und vollständiger Einblick in unternehmerische Entscheidungen.