Pâtissier (m/w/d) · in Vollzeit bzw. Teilzeit 80 %

Das Fürstliche Golf- & Natur-Resort Bad Waldsee liegt auf dem Gelände eines ehemaligen fürstlichen Hofgutes – eingebettet in die einzigartige Natur Oberschwabens. Auf rund 360 Hektar verbinden sich Sport, Kulinarik und Erholung zu einem besonderen Erlebnis.

Zum Resort gehören neben einer der größten 45-Loch-Golfanlagen Deutschlands ein 4-Sterne-Hotel, mehrere Restaurants und Veranstaltungsbereiche sowie ein umfangreiches Sport-, Fitness- und Wellnessangebot. Über 1.000 Mitglieder und zahlreiche Gäste genießen jedes Jahr die besondere Atmosphäre unseres Resorts.

Für unsere Restaurants „Ausblick T-19“ und „Hopfenweiler Stüble“ suchen wir einen Koch mit Schwerpunkt Pâtissier (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen und Desserts für unsere verschiedenen Gastronomiebereiche.
• Eigenständige Herstellung und kreative Gestaltung von Desserts, Torten, Kuchen, Gebäck und süßen Spezialitäten.
• Zubereitung und Verarbeitung von Schokolade, Pralinen und weiteren süßen Kreationen.
• Herstellung von Eis, Sorbets und saisonalen Dessertvariationen.
• Anrichten der Speisen und Übergabe an den Service.
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung unserer Speise- und Dessertkarten.
• Überprüfung der Lagervorräte und Verfallsdaten.
• Einhaltung aller Lebensmittelhygienevorschriften nach HACCP.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit Erfahrung im Bereich Pâtisserie oder Konditorei.
• Leidenschaft für das Kochen und Freude an der Herstellung hochwertiger Desserts und süßer Kreationen.
• Spaß am Umgang mit frischen und regionalen Lebensmitteln.
• Kreativität, handwerkliches Geschick und ein gutes Gespür für Geschmack und Optik.
• Leistungsbereitschaft, Flexibilität und viel Leidenschaft.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement.
• Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten.

Unser Angebot

Wir bieten Ihnen ein attraktives Arbeitsumfeld in einem außergewöhnlichen Resort mit:

• einem erfahrenen und motivierten Küchenteam
• einem sicheren Arbeitsplatz mit flachen Hierarchien
• attraktiver Vergütung bei transparenter und zeitgenauer Stundenabrechnung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• individuellen Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

Zusätzliche Leistungen

• Kostenfreie Nutzung unserer zehn Sportangebote (z.B. Golf oder Bogenschießen)
• Nutzung von Fitness- und Wellnessbereich
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

Nähere Auskünfte erteilt Ihnen gerne unser Geschäftsführer, Sascha Binoth, Tel. +49 7524 4017-0.